以前ホーチミンで暮らしていたわん吉が台北に来て１年半。 ベトナム食堂の多い台北でゆるゆると本場の味探しをしてきましたが、今のところ一番グッと来たのは台湾人のご主人とハノイ出身の奥さんが切り盛りする小さな食堂です。 おいしいハノイ風フォーや春巻きなどをベトナムレストランP4さんのコラムでご紹介しました♡ ぜひご覧ください。
初めて食べた台湾のおにぎりはスペシャルでした！ もち米、海苔なし、巨大、具だくさん。「飯糰（ファントゥアン）」と言います。例えるなら、ワンプレートランチをギュッと圧縮したような感じ。お腹ポンポコリン。ワイルドな台湾おにぎりの世界をお楽しみください。
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